Nội dung
50 triệu là một con số khá khiêm tốn để mở quán cafe. Nhưng trong bài viết này, mình sẽ giải đáp cho bạn việc mở quán café với 50 triệu, bạn cần mua những gì để chuẩn bị cho 1 quán cafe hoàn chỉnh.
Với 50 triệu, bạn sẽ làm được những gì? Mở quán cafe với 50 triệu, bạn hoàn toàn có thể kinh doanh theo 1 trong 2 mô hình sau:
- Mô hình cafe take away (hay còn gọi là cà phê mang đi)
- Mô hình quán cafe tại chỗ
Trong bài viết này, mình sẽ tìm hiểu giá thị trường của từng mô hình nhé:
Mở quán cafe với 50 triệu bằng mô hình cafe take away
Cafe take away được hiểu đơn giản là cafe mang đi. Ưu điểm của hình thức này là bạn sẽ không cần chi trả cho tiền mặt bằng. Do đó, với số tiền còn lại bạn có thể đầu tư vào những việc sau:
- Mua xe gỗ với bánh nhỏ, loại chất lượng tốt: 5 – 7 triệu
- Chi phí trang trí xe gỗ: 1 – 2 triệu. Hầu hết trên thị trường hiện nay, những chiếc xe gỗ được trang trí đơn giản hoặc có nét handmade thường thu hút được nhiều người. Do đó, việc trang trí này sẽ không mất quá nhiều chi phí.
- Chi phí mua các loại máy và vụng cụ pha chế: 15 – 20 triệu
- Chi phí nguyên vật liệu pha chế: 5 – 7 triệu
* Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều công thức pha cafe khác nhau. Tùy theo gu thưởng thức mà có lượng trộn cafe phù hợp. Chi phí cho hạt café không quá đắt, chúng ta có 1 số hạt thịnh hành như sau:
- Hạt cafe Arabica: Cyclo coffee cung cấp hạt cà phê Arabica với giá chỉ từ 130.000 VNĐ/kg
- Hạt cà phê Culi: giá chỉ từ 110.000 VNĐ/kg
- Hạt cà phê Robusta: giá chỉ từ 90.000 VNĐ/kg
Vậy là chỉ với khoảng từ 25 – 30 triệu, bạn đã có thể bắt tay vào kinh doanh mô hình cafe take away siêu lợi nhuận này rồi.
Mở quán cafe với 50 triệu bằng mô hình cafe tại chỗ
1. Tiền thuê mặt bằng
Nếu may mắn thì bạn có thể tận dụng được sân nhà mình để mở quán cà phê. Còn nếu không, 1 địa điểm kinh doanh tương đối ổn với không gian vừa phải, giá thuê cũng phải rơi vào khoảng 10 – 15 triệu đồng/tháng. Chưa kể tiền đặt cọc, trang trí theo ý thích của mình.
Vị chi: khoảng 20 triệu
2. Đồ đạc trong quán
Cách tiết kiệm nhất là bạn có thể sử dụng đồ đạc được thanh lý lại. Danh sách những món đồ cần thiết cho 1 quán cafe với số vốn 50 triệu là:
Ghế ngồi: 30 – 40 cái
Bàn: 15 cái. Có 2 loại bàn giá tiết kiệm mà thịnh hành hiện nay là bàn Pallet (250 ngàn/chiếc), hoặc bàn inox (khoảng 500 ngàn/chiếc)
Giá bàn và ghế: 12 triệu
Tủ lạnh trưng bày: 5 triệu
Tivi cũ (không bắt buộc): 5 triệu. Việc trang bị thêm tivi sẽ giúp quán bạn trở thành 1 trong những điểm đến không thể bỏ qua vào dịp cuối tuần cho những người yêu bóng đá.
Quạt treo tường: 1 triệu đồng (500k/cái, mua 2 cái)
Máy xay sinh tố: 1 triệu
Máy ép hoa quả: 2 triệu
Máy vắt cam: 300 – 500k
Bình đun siêu tốc: 500k
Vị chi: 28 triệu
3. Dụng cụ
Ly cà phê Ocean: 30 cái x 20k/cái
Ly lùn uống trà đá: 30 cái x 5k/cái
Ly nước trái cây: 30 cái x 30k/cáo
Muỗng cà phê: 20 cái x 5k/cái
Bình đựng nước trà: 2 cái x 100k/cái
Phin cà phê: 2 cái x 50k/cái
Khay bưng nước: 2 cái x 50k/cái
In menu: khoảng 100k
Vị chi: 3 triệu
4. Nguyên liệu pha chế
Cà phê: 3 kg x 120k/kg
Trà Liption: 1 hộp x 60k
Trà VN: 1 kg x 80kg
Đường cát: 5 kg x 18k/1kg
Các nguyên liệu khác: sữa tươi, sữa đặc, yaourt, siro: 200k
Vị chi: 1.4 triệu
Vậy tổng chi phí khi mở quán cafe với mô hình này là khoảng 52 triệu đồng. Nếu tận dụng được những thứ sẵn có, thì bạn sẽ còn tiết kiệm hơn nữa. Tuy nhiên, mặc dù mở quán café với 50 triệu, nhưng bạn vẫn nên dự phòng cho mình 1 số vốn dự phòng cho những khoảng chi phí cần chi bất ngờ.
Chúc bạn thành công.
Xem thêm:
